Tempel Restaurant

Im Tempel sind saisonale Zutaten ein wesentlicher Bestandteil. Da die Zutaten voll ausgereift sind, erreichen sie ihr optimales Aroma. Sie haben viele Nährstoffe, sind gesünder für den Körper und tun der Umwelt etwas Gutes, da sie nicht gelagert werden müssen!

Unser Konzept sieht es vor, dass wir unsere Lebensmittel aus der Region beziehen, soweit das möglich ist.

Trotzdem werden ab und zu auch Produkte verarbeitet, die nicht aus der unmittelbaren Nähe kommen – ganz ohne diese Ausnahmen geht es leider nicht immer.

Durch die Verwendung von Produkten aus der Region unterstützen wir die ErzeugerInnen vor Ort und sichern somit nachhaltig den Wirtschaftsstandort.

Der anfallende Abfall soll auf ein Minimum reduziert werden. Wir arbeiten ressourcenschonend und verwenden die Lebensmittel möglichst komplett.